Archives de catégorie : Ma cuisine débutante

Recettes hypra simples!
Il y a encore deux ans je ne mangeais que des plats tout faits ou des fast food. Depuis que j’ai rencontré choubidou il m’a initiée à la cuisine simple mais faite maison.
Si moi je peux y arriver, n’importe qui le peut aussi!

CUPCAKES + GLACAGE

CUPCAKES ET GLACAGE

Facile et rapide à faire!

Le cupcake est le dessert phare de ces derniers mois. Joli, bon et pratique il est aussi tendance et grâce à son glaçage il peut convenir à tout type de fête ou de soirée. J’adore ces petits gâteaux mais malgré plusieurs essais suivant plusieurs recettes différentes je n’avais jamais réussi à trouver la texture qui me convenait: gâteau trop sec, glaçage qui coule, beurk. Puis j’ai découvert cette recette sur le blog de la  Fée Lée: Dreads in The Kitchen. Le gâteau est moelleux et le glaçage tient à merveille. Bon c’est très sucré mais c’est un peu pour ça qu’on les aime!

cupcakes
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PATES AU SAUMON/CREVETTES

Pâtes au saumon et crevette et sa sauce fondue de poireaux

Facile et rapide à faire!

7 flexipoints par 150 gr

Depuis que j’ai commencé WW, je m’oblige chaque semaine à acheter beaucoup de fruits et légumes, à les cuisiner et à les manger sous 7 jours. C’est une réelle éducation pour moi car étant petite on ne m’a jamais obligée à manger de légumes, je n’ai donc jamais trop aimé ça et encore moins appris à les cuisiner! Je me laisse donc guider par les produits proposés chaque semaine sur les étales de mon marché. Cette semaine, j’ai acheté des poireaux et j’ai donc cherché des recettes sur internet. 3 recettes ont attiré mon attention: la fondue de poireaux, la tarte poireaux lardons et la quiche sans pâte pour gagner quelques points WW. Dans cette recette je mélange donc mes habituelles pâtes au saumon avec la fondue de poireaux et je rajoute quelques crevettes pour le fun. Continuer la lecture de PATES AU SAUMON/CREVETTES

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FLAN

FLAN

Facile mais il faut bien surveiller les différentes cuissons

7 Flexipoints par 120 gr

Comme je l’ai déjà indiqué, je suis une totale débutante en cuisine mais j’ai vraiment envie de m’y mettre. J’ai donc décidé de prendre l’un des nombreux livres de recettes qui prennent la poussière sur mes étagères et de faire un dessert au hasard. Cette semaine, c’est tombé sur un flan vanillé qui se transforme en flan simple car je n’ai pas de gousse de vanille sous la main. Encore une fois vous pouvez faire la pâte brisée vous même mais en tant que débutante je la prends déjà toute faite.

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GRATIN DE FONDUE DE POIREAUX LARDONS

Gratin de fondue de poireaux lardons

Facile, mais demande un peu de préparation des aliments

7 flexipoints par 150 gr

Depuis que j’ai commencé WW, je m’oblige chaque semaine à acheter beaucoup de fruits et légumes, à les cuisiner et à les manger sous 7 jours. C’est une réelle éducation pour moi car étant petite on ne m’a jamais obligée à manger de légumes, je n’ai donc jamais trop aimé ça et encore moins appris à les cuisiner! Je me laisse donc guider par les produits proposés chaque semaine sur les étales de mon marché. Cette semaine, j’ai acheté des poireaux et j’ai donc cherché des recettes sur internet. 3 recettes ont attiré mon attention: la fondue de poireaux, la tarte poireaux lardons et la quiche sans pâte pour gagner quelques points WW. J’ai mixé le tout et fait la recette ci-dessous. Continuer la lecture de GRATIN DE FONDUE DE POIREAUX LARDONS

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CHAUSSON AUX POMMES

Chaussons aux pommes maison

Facile, rapide et pas cher

6 flexipoints par chausson

Hier, en regardant mon frigo vide, j’ai aperçu une pâte feuilletée qui traînait et dans le saladier de fruits 4 pommes qui commençaient à se défraîchir car je les trouvaient trop farineuses à mon goût. Et hop idée de génie (car oui je suis une génie encore méconnue de la cuisine hypra simple surtout par flemmardise hihi), un petit chausson aux pommes! Continuer la lecture de CHAUSSON AUX POMMES

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