DZD – DEFI #22

DEFI #22 – Montrez moi votre boucher de quartier

Pour ce vingtième deuxième défi on continue dans la lancée des commerces de proximité. Cette semaine présentez moi votre boucher.

devanture Engel boucher

Bon, je pense qu’il est tout de même important de faire une petite parenthèse sur la consommation de viande. Il y en a parmi vous, parmi nous, qui sont carnivores, végétariens occasionnels, végétariens pur et dur et même des végétalien. Je ne vais pas donner ici mon avis sur qui a raison qui a tord.

Je vais simplement rappeler quelques éléments: l’industrie de la viande est un des facteurs les plus polluants de la planète, sans parler de la façon dont ces pauvres bêtes sont traitées. Il a été prouvé scientifiquement que la viande transformée (soit 99,99% de ce que l’on consomme) est cancérigène. Non, l’homme n’a pas toujours été carnivore. Notre dentition et notre mâchoire d’ailleurs sont faits pour mâchouiller des plantes, des graines et des fruits. Beaucoup d’aliments autres que la viande contiennent autant voir plus de fer.

Ceci étant dit, mes grands parents avaient une basse court et on mangeait tous les jours soit du lapin, du poulet, de la dinde voir même du cochon sans pour autant polluer ni même maltraiter ces animaux. L’homme est devenu carnivore depuis des milliers d’années. Pourquoi, je ne saurai le dire, est-ce une évolution essentielle? Je ne le sais pas car je ne me suis pas penchée dessus. Il existe des solutions pour continuer à manger de la viande tout en respectant la planète et les animaux (oui on finit par les tuer, c’est vrai, mais je pourrai dire la même chose du poisson ou de la laitue, après à chacun d’estimer que tel ou tel chose a plus le droit de vivre qu’une autre).

Néanmoins, pour votre santé, ayez une consommation raisonnée de viande. A la maison nous aimons la viande, il faut l’avouer. Cependant, depuis plusieurs semaines j’essaye d’intégrer des repas végétariens voir végétaliens mais c’est plus difficile. En tout cas, je me suis rendue compte que c’était plutôt facile ET bon de mettre en place des plats végétariens et on se retrouve au final avec de la viande dans nos assiettes 2 à 3 fois par semaine grand max alors qu’avant c’était à tous les repas. On savoure d’autant plus la viande qu’on mange et cela nous permet de l’acheter plus chère et de bien meilleure qualité.


Mon défi

Cette semaine je suis donc allée acheter ma viande chez mon boucher de quartier la maison Engel. J’ai pris deux faux filets à 24.90€/kilo, 2 cuisses de poulet à 14€/ le kilo et 2 escalopes de poulet à 16€/kilo. J’en suis donc ressortie avec 25€ de courses pour seulement 3 repas. On ne pourrait pas se permettre de dépenser plus. Cela revient à 100€/mois rien que pour la viande ce qui est un tiers de notre budget courses mensuel. C’est énorme! Néanmoins, je trouve tout à fait normal de payer la qualité. Cela nous pousse également à mieux cuisiner et à essayer d’autres plats sans viande.

viande boucherie


Participez au défi

A votre tour de participer au défi sur la page facebook  » Zéro déchet: 1 défi par semaine« . Pour participer il faut:

– Répondre en commentaire à la photo facebook du défi en mettant une photo de votre boucher.

– Remplir ce formulaire avec vos coordonnées. Merci de mettre en commentaire votre Pseudo Facebook pour que je retrouve votre photo

Le tirage au sort

Vous pouvez participer jusqu’au dimanche 13 Décembre 17h!

Je tirerai un nom au sort et le mettrai en ligne dimanche 13 Décembre à 19h!

Si vous souhaitez participer au défi sans vouloir gagner de lot, ne remplissez simplement pas le formulaire dans cet article.

Le lot

Cette semaine c’est un lot utile pour la maison: Un cube de savon de Marseille de 300 gr et un sac de copeaux de Savon de Marseille de la boutique « Fer à cheval« .

fer à cheval savon de marseille

Savonnerie Fer à Cheval, le vrai savon de Marseille depuis 1856

Fer à cheval logo

Lorsque j’ai commencé à vouloir faire mes propres produits d’entretien j’ai cherché à utiliser les meilleurs ingrédients possible. Je savais que le savon de Marseille était l’ingrédient incontournable mais je savais aussi qu’il y avait de nombreux « faux » savons de Marseille.

Alors c’est quoi le vrai? Tout d’abord il doit être fait à Marseille hein 😉 mais pas seulement. La saponification doit être faite dans un chaudron (si si) et suivre les 5 étapes du procédé Marseillais. Seuls quelques marques ont le label Savon de Marseille et le « Fer à cheval » en fait partie!

Vous pouvez d’ailleurs visiter leur savonnerie à Marseille:

Tous les mercredis à 14h00 (sauf cas exceptionnel noté sur leur site)
Durée de la visite : 1h00
Coût : 3€/personne
Parking gratuit

C’est certain, la prochaine fois que je descend à Marseille, j’irai y faire un tour!

Vous pouvez bien entendu acheter leurs produit sur place mais si comme moi vous n’habitez pas tout prêt, ils ont aussi une boutique sur internet. Alors, je sais, je sais, qu’acheter par correspondance n’est pas très zéro déchet mais, à ce jour, je préfère acheter un produit dont je suis sûre de la qualité même si c’est à distance.

RDV Dimanche 13 Décembre à 19 h!

***** Mise à jour du 14 décembre 2015 *****

Et la gagnante est: Laurie Raphalen

laurie raphalen


Pour acheter le livre de Béa Johnson:

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