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GRATIN DE FONDUE DE POIREAUX LARDONS

Gratin de fondue de poireaux lardons

Facile, mais demande un peu de préparation des aliments

7 flexipoints par 150 gr

Depuis que j’ai commencé WW, je m’oblige chaque semaine à acheter beaucoup de fruits et légumes, à les cuisiner et à les manger sous 7 jours. C’est une réelle éducation pour moi car étant petite on ne m’a jamais obligée à manger de légumes, je n’ai donc jamais trop aimé ça et encore moins appris à les cuisiner! Je me laisse donc guider par les produits proposés chaque semaine sur les étales de mon marché. Cette semaine, j’ai acheté des poireaux et j’ai donc cherché des recettes sur internet. 3 recettes ont attiré mon attention: la fondue de poireaux, la tarte poireaux lardons et la quiche sans pâte pour gagner quelques points WW. J’ai mixé le tout et fait la recette ci-dessous.

Ingrédients

2 poireaux

300 gr de poitrine fumée (ou alors des lardons déjà tout faits)

3 œufs

40 gr de beurre

20 cl de crème légère

100 gr de râpé allégé

Sel, poivre

ingredients gratin poireaux lardons

Préparation

Couper le bout avec les racines du poireau (les poireaux doivent être bien lavés à l’eau, surtout entre les feuilles)

racines poireaux

Couper tout le poireau en fines rondelles

coupe poireaux

Mettre 40 gr de beurre dans une casserole à feu doux

beurre

Mettre les poireaux à chauffer dans le beurre pendant 5 minutes à feu doux

poireaux feu doux 5 min

Ajouter les 20 cl de crème légère, du sel, du poivre et laisser mijoter 15 minutes à feu doux

15 min

Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C

Couper la poitrine fumée en lardons

poitrine fumée

Faire revenir les lardons sans matière grasse dans une poêle

poele lardons

Après 15 minutes ajouter les 3 œufs dans la fondue de poireaux et mélanger

oeufs

Tapissez un plat des lardons

plat lardons

Rajoutez la préparation de poireaux par dessus les lardons

plat fondue

Saupoudrez de râpé allégé

râpé allégé

Enfournez pour 45 minutes à 180°C

plat four

Surveillez de temps en temps pour que le fromage de brûle pas car la chaleur dépends de la puissance de votre four. Après 45 minutes, tadam!!!

gratin fondue poireaux lardons

Bon appétit!

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5 Comments

  • Reply Priscilla 9 avril 2015 at 13 h 12 min

    Ca a l’air succulent!

  • Reply xlxhestiaxlx 9 avril 2015 at 15 h 04 min

    Ça à l’air délicieux hum

  • Reply WEIGHT WATCHERS SEMAINE 5 | chermininous 10 avril 2015 at 8 h 11 min

    […] gr gratin poireaux lardons                                                     […]

  • Reply lafeebiscotte 11 avril 2015 at 14 h 37 min

    Miammm 🙂

    Je vois que tu aimes aussi cuisiner. Ca te dis de participer à mon challenge « 52 semaines sans allergènes »?

    http://lafeebiscotte.com/2015/04/11/challenge-52-semaines-sans-allergenes-les-blogs-references/

  • Reply PATES AU SAUMON/CREVETTES - CherMininous 24 juin 2015 at 8 h 12 min

    […] même de mettre les pâtes à chauffer. J’expliquais déjà la fondue dans la recette de gratin de fondue de poireaux et lardons. Dans une casserole faites fondre le […]

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